Pranzo di Pasqua 2013

ed ecco il nostro menù per Pasqua 2013:

APERITIVO

Bocconcini con Baccalà mantecato e Bruscandoli

Frittelle con Petto d’Oca affumicato e Ortiche

Tartelletta con Asparagi e Scamorza affumicata

Polenta croccante al Dobbiacco e Asparagine

ANTIPASTI

Terrina di Primizie al Balsamico e Tonno di Cinta Senese

Asparagi in camicia con Morbidelle di Vitello ai Bruscandoli

Galantina di Pesce Spada e Pomodori secchi

PRIMI PIATTI

Risotto con Cappasanta e Carletti

Spaghetti alla chitarra con Ragù bianco di Agnello e Bruscandoli

SECONDI e Contorni

Medaglione di Cinta Senese in crosta con Vellutata di Asparagi

Asparagi  ai ferri

Stinchetto di Agnello brasato ai Profumi dell’Orto

Gratin di Patate

Insalate

DESSERT

Sgroppino con Agrumi caramellati

Dolce Pasquale con Crema di Cioccolato Bianco e Cocco

Caffè

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IMPORTANTE!
si accettano solo prenotazioni telefoniche: 0423 819812
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QUANDO: Domenica 31 Marzo, ore 12,30
QUANTO: € 42 a persona
DOVE:
Trattoria Enoteca Schiavon
via Contrada 12
31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
tel e fax 0423 819812
trattoriaenotecaschiavon@alice.it

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