Cenone di San Silvestro

Buonasera amiche ed amici, 

ecco la nostra proposta per fine anno!

Menù di San Silvestro 2018

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*APERITIVO*

Croccante con paté di Piovra e Datterini secchi

Tartelletta con Erbe di campo e Castelmagno

Polpettine di Melanzane e Formaggio

con Prosecco “Sur Lie” di Giorgio 

e Prosecco di Valdobbiadee D.O.C.

*ANTIPASTI*

Dentice mantecato al Rosmarino, con Gamberone al Brandy

Tardivo di Treviso con Ricotta arrostita all'Arancio

Speck di Sauris croccante con Puntarelle al Sesamo

*PRIMI PIATTI*

Risotto con Cardoncelli e straccetti di Black Angus

Tagliolini con Branzino e Cicoriella selvatica

*SECONDI e CONTORNI*

Stracotto di Vitello ai Carciofi con Olive abruzzesi arrostite

Patate arroste al Rosmarino

Cappone disossato ripieno con Castagne e Crema di Radicchio al Raboso

Radicchio tardivo ai ferri

*DESSERT*

Sgroppino al Cedro e Anice Stellato

Dolce delle Feste con Crema di Fichi appassiti in pianta e Marsala

Caffè e Parampampoli dopo la mezzanotte

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€ 55,00 a persona comprensivo di vino e bevande

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raccomandiamo sempre di prenotare telefonando al n. 0423 819812

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Grazie dell'attenzione

e grazie per la diffusione!!! 

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Trattoria Enoteca Schiavon

via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)

Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì

tel 0423 819812

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