Crudi e marinati d'Estate

in questo periodo è così...

siamo sopraffatti dal caldo torrido
nella fatica di equilibrare le temperature, interna ed esterna...
...e per questo abbiamo pensato ad un fresco e saporito sollievo per il fine settimana:
una proposta senza cotture, a base di sole verdure e carne crude o marinate

sabato a cena, domenica a pranzo
Cena e Pranzo d'Estate, tra Crudi e Marinati
sabato 2 luglio, dalle ore 20,00
domenica 3 luglio, dalle ore 12,30


il MENÙ è questo:


Spaghetti di Zucchine e Datterini di Pachino marinati
con Tartare di Sorana marinata

Cinta Senese marinata al Rosmarino e Limone

Fettuccine crude di Scottona con Salsa al Marsala
Albicocche al Pepe e Carote marinate al Raboso

Gelato di Lamponi al Rosmarino e Gin

Caffè

Vini della Casa
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€ 32,00 a persona
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Come sempre vi chiediamo la cortesia di telefonare per info e prenotazioni
0423 819812

Vi aspettiamo!

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Trattoria Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì e Giovedì sera
tel 0423 819812
trattoriaenotecaschiavon(at)gmail.com
http://trattoriaenotecaschiavon.blogspot.it/
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https://www.facebook.com/trattoriaenoteca.schiavon

Cena di Fine Estate

Buonasera amici,
come state?

Si sa che settembre è una sorta di inizio d'anno e ci fa sentire tutti un po' così,
in cerca di amici, colmi della luce dei giorni passati, con il futuro nei pensieri.
Si chiude l'estate, è tempo di raccolto, riaprono le scuole, ricominciano le routine, si riformulano programmi...
Noi abbiamo riaperto da un po' di giorni,
sono passati già due sabati sera...
e, prima che si accorcino troppo le giornate, vi facciamo una proposta per il sabato che verrà :)
felici di ritrovarvi!

Vi chiediamo sempre la cortesia di telefonare,
per chiedere informazioni e per prenotare, grazie!
Telefonate qui 0423 819812

Cena di Fine Estate
sabato 11 settembre, dalle 20,00

MENÚ
Tartare di Sorana marinata e Sesamo
Lonza di Cinta Senese con Robiola al Rosmarino
Angus affumicato, con Fichi al Cognac
***
Bigoli Sgambaro mantecati all'Acqua di Datterini, Mentuccia e Pecorino
***
Filetto di Cinta Senese grigliato,
con Acciuga del Cantabrico e Insalatina di Spinacetti
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Gelato all'Uva Fragola
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Caffè
vini della casa
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€ 35,00 a persona
Per informazioni e per prenotare
Telefonate 0423 819812
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vi aspettiamo :))
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Trattoria Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
tel 0423 819812
trattoriaenotecaschiavon(at)gmail.com
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Cena Messicana

Buonasera!
da quanto tempo non vi scrivo, come state?
Noi stiamo bene, abbiamo corso un po', cercando di ritrovare ritmi familiari e salutari
ed ora che per voi inizia il periodo delle vacanze, per noi inizia quello degli appuntamenti estivi.

Il primo è tra i vostri preferiti:

LA CENA MESSICANA
🥑🌵🌶🌽🍉
sabato 17 luglio, dalle 20,30

questo il MENÚ

Bienvenidos:
Sangría y Cerveza
***
A la mesa:
Totopos (tortillas chips)
Guacamole (crema di avocado)
Pico de Galo en Tomate y Chiles (salsa cruda piccante di peperoni, pomodoro e peperoncini)
***
Comida:
Pescado en Adobo con Aguacate (insalata di pesce con condimento di avocado e frutta)
Jalapeños Rellenos (peperoni Jalapeno ripieni di formaggio, fritti)
Gorditas de Pollo (tortillas morbide di frumento farcite con pollo e uova)

Chili con carne y Arroz

Chuletillas al Horno (costicine speziate al forno)
Patatas Bravas con Salsa de Chile Chipotle (patate con salsa di peperoncino affumicato)
***
Hielo de Lima y Hierbabuena (sorbetto di rum, mentuccia e lime)

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€ 30,00 a persona

Per informazioni e per prenotare
Telefonate 0423 819812
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vi aspettiamo :))
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Trattoria Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
tel 0423 819812
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la Sorana d'Estate

Buonasera amici.
per voi un appuntamento a base di ottima carne di Sorana per questo sabato
ed il prossimo (il 25) per portarci in pari, un appuntamento completamente vegetale e crudo
la nostra CENA dI CRUDO ERBATICA, della quale vi scriverò al più presto...

Ma andiamo con ordine,
ecco intanto il menù di questa settimana.
Telefonate per prenotare !

la SORANA D’ESTATE a cena
Sabato 18 luglio 2020, ore 20,30

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MENU’
Straccetti marinati al Tartufo estivo
Carpaccio affumicato con Porcini scottati
***
Cestino di Tagliolini e Grana gratinati, con Sugo di Sorana
***
Tagliata con Sale Nero
Cardoncelli gratinati e Sfoglia di Patate al Rosmarino
***
Vini della Casa
***
Gelato al Limoncino e Liquirizia
Caffè
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€ 32,00 a persona

Per informazioni o per prenotare,
telefonate allo 0423 819812
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vi aspettiamo :))
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Stiamo pubblicando nella pagina facebook i nostri menù giornalieri dei pranzi infrasettimanali,
se vi interessa venite a curiosare qui https://www.facebook.com/pg/TrattoriaSchiavon/photos/?tab=album&album_id=10158416459002179
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Buona serata e a presto!
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Trattoria Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
tel 0423 819812
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