CRUDI: estate a cena 🌿🥩

CRUDI: estate a cena 🌿🥩
Sabato 4 luglio - ore 20:30

Una cena per combattere la calura, niente pentole e fornelli, solo materia freschissima e cruda.
Verdure e carni di Sorana, Agnello e Cervo

Questo il MENU:

Vellutata di Pesto e Pomodoro del Cavallino
Porcino, Prezzemolo e Caciotta di Malga Mariech

Brodetto ai 4 Pomodori, profumi dell’Orto e Pane al Papavero

Tartara di Sorana marinata, polvere di Sesamo tostato e gelatina di Rucola

Spaghetti di Zucchina, Cervo all’Olio e goccia di Aglio Nero

Agnello al Brandy “Stock 1971” e Pepe in grani
Julienne di Sedano e Rapanelli con Senape Francese

Gelato al Lampone, Gin e Rosmarino

Caffè

Vini della Casa

€ 48,00 a persona
Su prenotazione, telefona in trattoria ☎️ 0423 819712

Ti aspettiamo! 🥂
Vania Giuseppe Francesco

#appuntamentofresco
#CRUDI
#estateacena
#fratelliincucina
#trattoriaschiavon

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Trattoria Enoteca Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: tutto il Giovedì e la Domenica sera
tel 0423 819812 trattoriaschiavon@gmail.com
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SPARASI e OVI

Appuntamento di primavera, SPARASI e OVI 🌱🥚

Sabato 9 maggio a Cena, ore 20:00 🌜
Domenica 10 maggio a Pranzo, ore 12:30 🌞
€ 45,00 a persona

Telefona per info e prenotazioni
☎️ 0423 819712


MENU:
Tortino di Asparagi con Sughetto di Mandorle tostate
e Carpaccio di Sorana all’affumicato
OvoRosto su Vellutata di Asparagi Verdi e Julienne di Caciotta Mariech

Raviolotti agli Asparagi con Burro di Malga e Asparagine grigliate

Asparagi Verdi al Vapore con Zabaione salato e Bianca de Ovo
Asparagi Bianchi bolliti, Ovi lessi e Salsetta all’Aceto Balsamico

Pan dell’Orso con Crema di Cioccolato Bianco e Frutto della Passione

Caffè

VINO CHARDONNAY TRENTINO DOP ENDRIZZI

Vi aspettiamo! 🥂
Vania Giuseppe Francesco


#appuntamentodiprimavera
#maggiointavola
#fratelliincucina
#trattoriaschiavon
#nafamejaparsentirseinfameja

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Trattoria Enoteca Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: tutto il Giovedì e la Domenica sera
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MENU DI PASQUA 2026 da asporto

 

Buongiorno!
La Primavera si fa sentire e Pasqua si avvicina

Ecco la nostra proposta per il pranzo del giorno di festa, un menù da asporto da comporre come più vi piace scegliendo le vostre portate preferite

e da venire a prendere quando vi è più comodo, la sera prima o il giorno di Pasqua stesso.
Per prenotare, o chiedere informazioni telefona in trattoria

allo 0423 819812 o al 347 136 2816

Grazie!

Menù da asporto - PASQUA 2026
RITIRO:
Vigilia –dalle ore 17,00 alle ore 19,30
Pasqua –dalle ore 10,00 alle 12,30

ANTIPASTI
L’Orto saltato (zucchine, carote, carciofi) con Sughetto di Pesce Spada affumicato €8,00
Tortino di Asparagi Bianchi e Anacardi tostati con Crema di Vezzena €7,00

PRIMI
Sformato di Cicoria e Morlacco €10,00
Pasticcio di Cernia e Mazzancolle con Asparagi Verdi €11,00
Lasagne alla Bolognese €8,00

SECONDI
Capretto arrosto €13,00
Gallo de Casada in tecia al Rosmarino e Limone €13,00
Spiedo di Costicina, Coppa, Coscia di Pollo, con Polenta morbida €13,00

CONTORNI
Patate arrosto € 3
Erbe in tecia €3

DESSERT - una crema per accompagnare il vostro dolce
Crema di Cioccolato Bianco e Frutto della Passione €4,00


...
Vi aspettiamo!

Buona Primavera
Giuseppe, Francesco, Vania

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Trattoria Enoteca Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: tutto il Giovedì e la Domenica sera
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i nostri 5 tavoli per San Valentino

ecco la proposta di Giuseppe e Francesco per la cena di San Valentino.
Appuntamento a cui abbiamo pensato di dedicare l'enoteca, la nostra saletta più intima che, come saprete, ha soltanto 5 tavoli :)
Questo il menù:

Cena di San Valentino
Sabato 14 Febbraio, ore 20:00
€ 45,00 a persona, comprensivo di bevande
Solo su prenotazione telefonica 0423 819812

MENU

Insalatina di Puntarelle con Cipolla Tropea caramellata e Olive Taggiasche
Ruggiolus con Salsetta di Pecorino e Santoreggia

Vellutata di Fagianella con guarnizione di Zucca e Porri appassiti
Cestino di Bigoli gratinati al Tarassaco e Formaggio di Malga

Millefoglie grigliata di Scottona e Bacon al Sale Grigio di Bretagna
Carciofo al Vapore e Radicchio ai ferri

Pan dell’Orso con Crema di Cioccolato Bianco e gocce di Frutto della Passione

Caffè

VINI:
Frizzante GLERA IGT - Lucchese Vini - San Polo di Piave
Incrocio Manzoni DOC e Cabernet Franc - Azienda Agr. Emilio Sartor - Venegazzù



Vi aspettiamo!
Buon fine settimana
Vania e fratelli

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Trattoria Enoteca Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
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Appuntamento al volo: il Cappone

 

📣un nuovo appuntamento al volo :)
⛅️🌤️prima che si alzino le temperature e che si passi ad altri ingredienti ed altri menù

A tavola con il CAPPONE
Sabato 24 Gennaio a Cena, ore 20:00
Domenica 25 Gennaio a Pranzo, ore 12:30
€ 45,00 a persona, comprensivo di bevande
Solo su prenotazione telefonica 0423 819812


MENU
Porchetta di Cappone con Sughetto di cottura
Insalata di Puntarelle e Mandorle tostate

Tortelli di Zucca con Vellutata di Cappone al Rosmarino e Riduzione di Cabernet
Zuppa alla Giorgio (cappone, orzo, fagioli, vino rosso, olive, pomodoro secco)

Cappone arrosto
Radicchio tardivo di Treviso ai ferri

Pinza e calice di Passito

Caffè

VINI:
Frizzante GLERA IGT - Lucchese Vini - San Polo di Piave
Incrocio Manzoni DOC e Cabernet Franc - Azienda Agr. Emilio Sartor - Venegazzù

#nafamejaparsentirseinfameja #3fratelliintrattoria #appuntamentoalvolo #cappone

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Trattoria Enoteca Schiavon
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Menù di San Silvestro 2025

Pronto per accogliere il nuovo anno!
Ecco la nostra proposta da asporto 😊
Ogni piatto può essere richiesto singolarmente nella quantità che preferisci.
Prenota telefonicamente il tuo Cenone e vieni a ritirare il tuo ordine la sera della festa🎉

MENU da asporto SAN SILVESTRO 2025
📌 orari per la consegna:
*mercoledì 31, dalle ore 17,30 - alle ore 20,00

☎️ parlane con Giuseppe e Francesco
telefonando in trattoria allo 0423 819812

Ti aspettiamo!
✨🥂🥣💝

*MENU da asporto SAN SILVESTRO 2025*
consegna 31 dicembre - dalle ore 17,30 alle 20,00

MENU NOSTRANO
Lasagne alla Bolognese € 9
Spiedo di Carne € 12
Oca arrosto € 12

MENU MESSICANO
- Salsette e Tortillas x 2 €10
Totopos (tortillas chips); Guacamole (crema di avocado); Agria Ranchera (Panna acida all’ Erba cipollina); Pico de Galo en Tomate y Chiles (salsa cruda piccante di peperoni, pomodoro e peperoncini)
- Quesadillas de Hongos € 7 (tortilla grigliata con funghi e formaggio)
- Henchillada de Ternera € 8 (involtino di tortillas e vitello gratinato con salsa e formaggio)
- Chili con carne y Arroz a la Mexicana € 9
- Chimichanga de Pollo € 9 (fagottino fritto di tortillas con pollo)
- Chuletillas de Cerdo al Horno € 11 (costina di maiale alle spezie, arrosto)



#fratelliincucina #affaridifamiglia #trattoriaschiavon #SanSilvestro2025 #dovevuoiconchivuoi #fratellischiavon #falzéditrevignano

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MENU da asporto NATALE e VIGILIA 2025

Ecco la nostra proposta da asporto per

Natale e Vigilia

che potrete passare a prendere la sera del 24 o nella mattinata del 25
orari per la consegna:
*nel giorno della Vigilia, dalle ore 18 - alle ore 20
*nel giorno di Natale, dalle ore 10 - alle ore 12,30

Per prenotare o chiedere informazioni parlate con Giuseppe e Francesco
telefonate in trattoria allo 0423 819812


*MENU da asporto NATALE e VIGILIA 2025*

ANTIPASTI
Tortino di Radicchio con Crema di Formaggio Morlacco e Noci Pecan € 8,00
Polpettine di Scottona con Vellutata di Zucca e Anacardi tostati € 8,00

PRIMI
Pasticcio di Zucca all’Asiago Scorzanera e Pistacchi € 10,00
Pasticcio di Baccalà € 11,00
Lasagne alla Bolognese € 9,00


SECONDI e Contorni
Cappone arrosto € 13,00
Filetto di Cinta Senese grigliato con Sugo di Funghi Barboni al Parmigiano € 13,00
Spiedo di: Costicina, Coppa e Coscia di Pollo, con Polenta € 12,00
-
Patate arrosto € 3,00
Fondi di Carciofo gratinati con Caciotta di Malga Mariech € 3,50

DESSERT
per accompagnare il vostro dolce di Natale:
Crema di Mascarpone con Arancia Caramellata, Miele di Corbezzolo e Mandorle € 3,50



***
Quanto prima invieremo la nostra proposta per San Silvestro,
nel frattempo vi ricordiamo il nostro

appuntamento con l'Oca, sabato 13 a cena e domenica 14 a pranzo

e auguriamo Buon inizio Dicembre a tutti!
Giuseppe, Francesco, Vania

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