Gusta Trevignano da noi

Buongiorno amiche e amici tutti!
Eccoci di nuovo, con un appuntamento speciale:
dopo anni di pausa GustaTrevignano, una iniziativa della Pro Loco locale, nata nel 2010, è tornata con una nuova veste.
L’edizione 2022 si sviluppa dal 25 aprile al 12 giugno,
lungo sette tappe, ognuna lunga un'intera settimana,
presso sette ristoranti del Comune, che propongono menù esclusivi in collaborazione con le aziende agricole del territorio.

La settimana dedicata a noi è la prossima, da lunedì 30 maggio a domenica 5 giugno.
Qui sotto il nostro calendario ed il menù che Giuseppe e Francesco hanno realizzato per rappresentare al meglio le carni ed i prodotti della Azienda Agricola Pontello Claudio e i vini di Casa Mondin

https://www.gustatrevignano.it/
https://www.facebook.com/azagricola.laburlina.9
https://www.casamondin.it/

https://agritourdeicavedin.it/aziende-agricole/azienda-agricola-pontello-claudio/

https://agritourdeicavedin.it/aziende-agricole/casa-mondin/

***

GUSTA TREVIGNANO 2022 - dal 30 maggio al 5 giugno
Trattoria SCHIAVON
con Azienda Agricola La Burlina di Pontello Claudio e Casa Mondin

MENÙ completo €30 - Su prenotazione nelle seguenti date:
- mercoledì 1° giugno a cena, dalle ore 20
- giovedì 2 giugno a pranzo, dalle ore 12,30

I piatti saranno inoltre presenti nel MENÙ alla carta per CENA, nei giorni:
lunedì 30 maggio, martedì 31 maggio, venerdì 3 giugno e sabato 4 giugno
è gradita la prenotazione


MENÙ

Croccante di Mais con Paté di Fegato di Burlina al Cognac
Battuta di Burlina ai Profumi dell’Orto e Spaghetti di Zucchina
Porchetta d’Anitra con Porcini scottati
Vino in abbinamento: M Rosè

Taglierini con Ragù di Burlina a coltello e Scalogno
Vino in abbinamento: Signoressa Rosso

Burlina in crosta con Insalata di Spinacette e Crema di Zucchine al Rosmarino
Vino in abbinamento: Manzoni bianco

Gelato di Ciliegie al Cioccolato fondente
Caffè

****
Vi aspettiamo!
Un caro saluto a tutti

*********************
Vi ricordiamo sempre di telefonare, per prenotazioni, curiosità, richieste...
siamo qui per voi
☎ 0423 819812 ☎
*********************
Trattoria Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì e Giovedì sera
tel 0423 819812
trattoriaenotecaschiavon(at)gmail.com
http://trattoriaenotecaschiavon.blogspot.it/
https://www.facebook.com/TrattoriaSchiavon
https://www.facebook.com/trattoriaenoteca.schiavon

appuntamento con storie e sapori dal mondo

Buongiorno!

Nell'attesa che torni la primavera vi proponiamo un incontro con i prodotti e le storie del commercio equo solidale.

Venerdì 8 Maggio alle 20,00

una cena vegetariana a base di prodotti del commercio equo solidale,

organizzata dai volontari della Bottega altromercato di Montebelluna per festeggiare i 20 anni di attività.

http://www.4passi.org/?page_id=987

http://www.altromercato.it/it

Un appuntamento per tutti, da prenotare entro il 5 Maggio,

telefonicamente in trattoria o (meglio) direttamente presso la 

Bottega altromercato di Montebelluna 

via dei Martiri 2 – tel 0423 603499

Il costo della cena sarà di 20€, un anticipo di 5€ verrà richiesto al momento della prenotazione in bottega.

Questo il menù:

ANTIPASTI

Verdure saltate al Masala con granella di Mandorle

Sformato di Asparagi e Tè verde

Crema orientale di Melanzane con Smilzi

PRIMI PIATTI

Riso Thay integrale con Piselli e Crescenza, profumo di Za’atar

Pasticcio di Crespelle e Zucchine, allo Zafferano

SECONDO e CONTORNI

Polpette di Legumi

con Pomodorini al Basilico

e Patate speziate

DESSERT

Dolce sorpresa in coppa

Caffè o Orzo

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grazie a tutti dell'attenzione
e grazie per la diffusione!!!
a presto
........................................
Trattoria Enoteca Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
tel 0423 819812
trattoriaenotecaschiavon@alice.it
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3 appuntamenti, aspettando Natale

Buongiorno!!!
volete rallentare la corsa che ci porta dritti dritti al Natale?

(il nostro pranzo sarà così http://trattoriaenotecaschiavon.blogspot.it/2014/11/pranzo-di-natale-2014.html)
ecco tre tappe golose:

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sabato 6 Dicembre, ore 20,30

PEOCI e FOLPETTI  -  € 26

MENU:

Peoci pastellati; all’aglio e prezzemolo; gratinati con Pecorino; alla Busara

Zuppa di Piovra e Peoci, con Fregula

Insalata calda di Folpetti e Radicchio

Moscardini in tecia con Pomodori secchi

Patate lesse

Sgroppino all’Arancio

Caffè

Vini della casa

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venerdì 12 Dicembre, ore 20,30

CENA del BOLLITO  -  € 25

MENU:

Insalata di Nervetti

Muset

Tortellini in brodo

Bollito misto di:

Manzo, Lingua, Gallina, Testina

con Salsa verde e Cren

Verdura cotta

Purè

Caffè

Vini della casa

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domenica 14 Dicembre, ore 12,30

PRANZO del BACCALA’  -  € 30

MENU:

…in insalata con tardivo di Treviso

…mantecato con Polenta

Tortellacci al Baccalà

Baccalà alla Vicentina

Polenta

Patate rosetta

Sgroppino

Caffè

Vini della casa

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come sempre vi raccomando di prenotare telefonando al 0423 819812
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grazie a tutti dell'attenzione
e grazie per la diffusione!!!
Buon Inizio Settimana
a presto
Vania
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Doppio appuntamento d’Autunno, Funghi e Oca

Buonasera amiche ed amici

:)) eccoci con altre due proposte per Novembre (più sotto i due menù):

una cena a base di Funghi, che Giuseppe e Francesco hanno pensato per questo prossimo Venerdì, 7 Novembre

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e sabato 15 Novembre il nostro appuntamento nell'ambito della rassegna GustaTrevignano organizzata dalla Pro Loco. 

Come ormai ben saprete in questa manifestazione, giunta alla 5° edizione, produttori e ristoratori locali vengono accoppiati con l’intento di scoprire il territorio attraverso le passioni ed i sapori.

Quest’anno saremo noi a chiudere la rassegna, ancora una volta insieme a “L’Orto del Castello” (di cui l’anno scorso abbiamo degustato gli Asparagi), in una cena dedicata alle Oche che questa bella azienda alleva tra le sue coltivazioni di verdure biologiche.

Ai nostri piatti abbiamo scelto di abbinare gli ottimi vini dell’Azienda Commendator Pozzobon Rosalio.

http://www.prolocotrevignano.it/

http://www.ortodelcastello.it/

http://www.cantinepozzobon.com/azienda.htm

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MENU: Appuntamento con i Funghi

ANTIPASTI

Lonza di Cinta Senese marinata e insalata di Porcini

Polenta, Pastin e Barboni alla Parmigiana

Guanciale di Sauris e Chiodini marinati

PRIMI PIATTI

Zuppa di Porcini e julienne di Zucca con Speck d’Anitra

Tagliatelle con Barboni e Castelmagno

SECONDI e Contorni

Straccetti di Sorana con Porcini e Barboni

Fonduta di Morlac e Chiodini, con Polenta

Sgroppino all’Uva Fragola

Caffè

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con Vini scelti da Giorgio

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€ 32 a persona

MENU L’Oca, per GustaTrevignano 2014

APERITIVO di Benvenuto

ANTIPASTI

Insalata tiepida

   con durei de Oca in saor

Tartelletta all’Oca e Chiodini

Radicchio all’Oca affumicata

PRIMI PIATTI

...lasciamoci stupire...

Bigoi de torcio con sugo d’Oca

SECONDI e Contorni

Oca arrosta con Sedano bianco

Oca in umido con Polenta e Patate in tocio

Radicchio al forno

DESSERT

Crostatina di Torbolino e Castagne imbriaghe

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Oche dell’Azienda “L’Orto del Castello”

Vini dell’Azienda Commendator Pozzobon Rosalio

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€ 33 a persona

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come sempre vi raccomando di prenotare telefonando al 0423 819812

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grazie a tutti dell'attenzione

e grazie per la diffusione!!!
Buon Inizio Settimana
a presto
Vania
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una Cena per "Tutti i Santi"

e dopo dolcetti, travestimenti e zucche?

ecco la Cena per Tutti i Santi!

vi aspettiamo sabato 1 Novembre, alle 20,30

con questo menù, 

abbinato al 

"Prosecco col fondo, de Giorgio"

Pevarasse

Folpi nostrani con Sedano

Sardee in Saor

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Bigoi in Salsa

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Frittura mista con Polenta

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Sgroppino al Pompelmo

Castagne roste

Caffè

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22€ a persona; su prenotazione
Telefonare per info 0423 819812

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grazie a tutti dell'attenzione

e grazie per la diffusione!!!

Buon Fine Settimana

a presto

Vania

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Trattoria Enoteca Schiavon

via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)

Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì

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“Sapori e saperi dalla Sardegna”

Un tempo la cucina sarda si basava su tre prodotti base: pane, formaggio e, per i giorni di festa, la carne. Col trascorrere del tempo la tradizione pastorale e quella contadina hanno dato origine a una varietà sorprendente di pietanze tipiche, semplici e genuine, tali da soddisfare i palati dei più intransigenti buongustai.

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25° incontro con la cucina sarda.
Sabato 18 Ottobre, ore 20,30
Appuntamento d'Autunno: Menù di Terra 

APERITIVI: 
Porcino impanato - Involtini di lonza di maiale affumicata - Polpette di salciccia sarda - Pecorino al moscato di Cagliari - Crocchette di Riso - Pane cifraxiu ai formaggi.
VINI D’ACCOSTAMENTO: 
Pinot Nero 1° Fase Enoteca da Giorgio
RIFLESSO Vino spumante Brut.

ANTIPASTI:
Cardi e formaggio - Insalata con pane carasau.
VINO D’ACCOSTAMENTO:
NELIO Nuragus di Cagliari D.O.C.

PRIMI PIATTI:
Zuppa Gallurese - Cannelloni di ricotta.
VINO D’ACCOSTAMENTO:
Ghineo Vermentino di Sardegna DOC.

SECONDI PIATTI:
Lepre in umido.
VINO D’ACCOSTAMENTO: 
PEDRENAS Monica di Sardegna D.O.C.
Porceddu Arrostito nel Forno.
VINO D’ACCOSTAMENTO: 
ALTANERA Cannonau di Sardegna D.O.C.
CONTORNI: Rapanelli - cardi - carciofi.

DESSERT:
Culurgiones de mazza e mendula.
VINO D’ACCOSTAMENTO: 
MOSCATO DI CAGLIARI D.O.C.

Mirto - filu e ferru – caffè
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Tutti i vini provengono dalla Cantina Paulis di Monserrato (CA), che è stata la prima a nascere in Sardegna nel lontano mese di luglio del 1924.
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€ 38 a persona
...................................
IMPORTANTE!
si accettano solo prenotazioni telefoniche:
0423 819812
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grazie a tutti dell'attenzione
e grazie per la diffusione!!!
vi aspettiamo
a presto
Vania
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Sabato Azzurro Mare

l'estate avanza ...a modo suo :))

e per respirarne l'atmosfera abbiamo pensato di proporre questo sabato
(oltre al nostro Menù del giorno), un menù semplice e "marino"
un menù di pesce de 'na volta, con i pesci del nostro Mare ed il Prosecco di Colbertaldo e Vidor

eccolo:

Bogoi FolpettiCozze e Vongole

Spaghettoni in Salsa 

Sardee fritteSardee impanae

Prosecco di Colbertaldo e Vidor
Caffè....................................................................................QUANDO: Sabato 5 Luglio, ore 20,30QUANTO: 20€Telefonare per info e prenotazioni 0423 819812*******************************************************e non dimenticate il prossimo appuntamento:***Sabato 19 LuglioCENA MESSICANA!!!naturalmente al più presto vi aggiorneremo con menù e maggiori dettaglima non esitate a telefonare in trattoria per qualsiasi informazione!....................................................................................
grazie a tutti dell'attenzionee grazie per la diffusione!!!Buona settimanaa prestoVania........................................Trattoria Enoteca Schiavonvia Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedìtel 0423 819812trattoriaenotecaschiavon@alice.ithttp://trattoriaenotecaschiavon.blogspot.it/https://www.facebook.com/TrattoriaSchiavonhttps://www.facebook.com/trattoriaenoteca.schiavon

Cena di Fine Primavera

Da qui all’Estate, i nostri prossimi appuntamenti

Sabato 31 Maggio

ritorna la “Cena di Fine Primavera”

Carni pasquali e prodotti della terra di aziende del nostro comune. 

Salutando la Primavera, accogliendo l’Estate.

Sabato 14 Giugno

come una festa in cortile, piatti tipici e memorie di un tempo,

in compagnia degli amici del “Gruppo Vecchi Ricordi”

Sabato 28 Giugno

Cena con degustazione di Birre artigianali, selezionate da “Il Girasole”

Pranzo di Pasqua 2014

la nostra proposta per il Pranzo di Pasqua:

APERITIVI
Frittelle di Erbette di Campo e Grana
Asparagi pastellati al Sesamo
Morbidelle di Gamberi e Zucchine
Voul-au-vent con Formaggio al Raboso

ANTIPASTI
Carpaccio di Black Angus con Asparagi in Saor
Misticanza con Tonno di Cinta senese e Crema Mimosa al Balsamico
Terrina di Branzino, Erbe di Campo e Gamberi

PRIMI PIATTI
Risotto con Carletti e Guanciale di Sauris
Balanzoni al Parmigiano con Bruscandoli e Speck d’Anitra

SECONDI e CONTORNI
Vitello al forno con Crema di Erbette
Asparagi ai ferri
Capretto arrosto con Olive Sarde
Patatine al Rosmarino

DESSERT
Sgroppino al Mango
Dolce Pasquale con Crema agli Amaretti
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€ 40 a persona
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Trattoria Enoteca Schiavon
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La Cena del Musat, la "Ossada" e la Sardegna!

ecco in sintesi i nostri prossimi appuntamenti

in ordine di apparizione:

Sabato 22 Febbraio: "LA CENA DEL MUSAT"

Venerdì 28 Febbraio: "OSSADA e MUSET"

...qualcosa per Carnevale, forse... ve lo faremo sapere...

Sabato 29 Marzo: "SAPORI dai mari e dai vigneti di SARDEGNA"

Per info e prenotazioni telefonate in trattoria 0423 819812

Trattoria Enoteca Schiavonvia Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)

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grazie a tutti dell'attenzione

e grazie per la diffusione!!!

Buon inizio settimana

a presto

Vania

Appuntamenti d’Autunno

Carissime e carissimi ben ritrovati!

Eccomi qua con ben 3 appuntamenti in fila:

Uva, Ostriche e Sardegna!!!

“la FESTA dell’UVA” https://www.facebook.com/events/1426690214223559/
Questa domenica 22 Settembre partecipiamo ad un interessante evento organizzato da Ortofrutta Paganini nell'ambito della manifestazione “Naturalmente Trevignano”
programma evento “FESTA dell’UVA”
http://www.ortofruttapaganini.it/cucina/index.htm
programma “Naturalmente Trevignano”
http://www.comune.trevignano.tv.it/ajaxfilemanager/uploaded/Pieghevole%20Naturalmente.pdf

Il secondo è un appuntamento su vostra richiesta:
Sabato 28 Settembre “CENA di PESCE MARINATO e OSTRICHE”

Il terzo è uno dei vostri preferiti:
Sabato 19 Ottobre “LA CUCINA SARDA di TERRA”

Per info e prenotazioni telefonate in Trattoria: 0423 819812
Vi terrò aggiornati
a presto!

Cena Vegan Mediterranea

I colori della nostra Estate:
3) l’arcobaleno scintillante di rugiada dei vitalissimi prodotti figli della terra e del sole

…in attesa della Luna Piena, con tutti i sapori del Sole e del Mediterraneo

rinunciando a Tofu e Seitan e quasi senza glutine

(sostituibile in caso di intolleranza, avvisateci al momento della prenotazione)

MENU' CENA VEGMEDITERRANEO
Sabato 20 Luglio

ANTIPASTI

Involtini di zucchine alla siciliana con pesto di olive, capperi e profumo di basilico

Cuscus dell’orto con tzatziki e carote alla marocchina

Sfoglia di guttiau ed insalata fattoush

PRIMI PIATTI

Quasi un gazpacho la pappa al pomodoro condita!

Paella mediterranea, da Valencia a Istambul, passando per Pachino

SECONDI e CONTORNI

Moussakà di melanzane (ovvio J) e ceci

Fantasia di polpette e mousse

Verdure appassite speziate e patate alla libanese

DESSERT

come un Baklava, con gelato al Pistacchio e riduzione di Mirto

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QUANDO: Sabato 20 Luglio, ore 20,30
QUANTO: € 30 a persona
DOVE: Trattoria Enoteca Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
tel e fax 0423 819812
trattoriaenotecaschiavon@alice.it
http://trattoriaenotecaschiavon.blogspot.it/

https://www.facebook.com/TrattoriaSchiavon

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IMPORTANTE!
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e grazie per la diffusione!!!
vi aspettiamo
a presto
Vania

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N.B. immagine di Terri Buchholz tratta da http://splattermark.blogspot.it/2013/03/juicy-fruits.html

Appuntamenti d'Estate

  

Appuntamenti estate 2013

I colori della nostra Estate, tre cene per tre storie :))

Le maree cangianti, l’argenteo luccicore dei guizzi di un banco di pesciolini,
la sorpresa di uno profondo blu

Sabato 29 Giugno, ore 20,30

"Cena con il Pesce Azzurro"

La luce accecante di un sole riverberato dalla terra dura,

la luce vellutata di un sole oro e rosso all’orizzonte, che sottolinea il confine fra cielo e terra

Sabato 13 Luglio, ore 20,30

"Cena Messicana d'Estate"

L’arcobaleno scintillante di rugiada dei vitalissimi prodotti figli della terra e del sole

Sabato 20 Luglio

"Cena Vegana Mediterranea"