Ferie all'orizzonte

Buongiorno amiche, buongiorno amici,
come state?
Noi siamo qui, arrivati alla curva dell'estate,
quella del silenzio rotto dal canto di cicale e grilli...
Siete quasi tutti in vacanza,
stiamo per andarci anche noi :)

Chiuderemo nel pomeriggio di questo
venerdì, 6 agosto,
dopo il servizio del pranzo,
l'ultimo nella bella struttura del giardino che, a malincuore, 

abbiamo deciso di restituire per ridare vita alle sale interne.

Riapriremo sabato 21 a cena.
Felici di rivedervi per concludere in bellezza questa lunga estate calda.

Un abbraccio virtuale a tutti,
grazie per sostenerci sempre.
Riposate!!!

A presto
La family
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Trattoria Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
tel 0423 819812
trattoriaenotecaschiavon(at)gmail.com
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CENA dea Sardea, il Pecorino e le Zucchine

una cena per l'Estate
sabato prossimo 14 luglio, vi aspettiamo!


CENA dea Sardea, il Pecorino e le Zucchine
***Sabato 14 Luglio*** dalle 20,30
https://www.facebook.com/events/232661807560976/
(per chi lo desidera, rimane a disposizione anche il menù del giorno)

MENU'
***
Sardee in Saor di Zucchina
Sardee ripiene al forno con Pecorino
Zucchine e Alici marinate
***
Spaghettini freschi in emulsione di Zucchina, Sardee e Pecorino
***
Ricotta di Pecora arricchita, Vellutata di Zucchine allo Zafferano e Sardee ai ferri
Sardee fritte in pastella di Pecorino e Zucchine
Patate bollite al Pecorino e Basilico
***
Sorbetto di Albicocca e Cherry
Caffè
***
Vini bianchi di Colbertaldo e Vidor
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€ 30,00 a persona
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raccomandiamo sempre di prenotare
telefonando al n. 0423 819812
*******************************
Grazie dell'attenzione
e grazie per la diffusione!!!
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Trattoria Enoteca Schiavon
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Vegana d'Estate e Vacanze

Buonasera amici!
eccoci con l'ultimo appuntamento prima delle nostre vacanze.
Chiuderemo infatti domenica sera, 7 Agosto e riapriremo la mattina di Lunedì 29 Agosto.
Ci salutiamo con l'appuntamento più fresco e colorato :)) la nostra cena tutta vegetale!
(per chi preferisce, ci sarà anche il nostro menù del giorno)

***Sabato 6 Agosto, ore 20,30*** 
*Cena Vegana d'Estate*

Insalata impacchettata ed Humus di Zucchine
Tartare di Verdure con Avocado e Salsa di Spinaci
Bocconcini di Melone al Sale nero, con Rucola e Pesto di Sedano

Vellutata di Zucchine con Yogurt e Granita di Piccadilly

Tortino di Miglio speziato, con Maionese di Peperoni
Terrina di Fagioli e Melanzane con dadolata di Rape rosse all’aceto di Mele
Polpettine di Ceci e Mais con Verdure estive saltate al Basilico e Miso

Semifreddo croccante, con cuore di Fichi

Caffè o Orzo
con Acqua, Infuso e Vino della casa
***** € 28,00 *****

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raccomandiamo sempre
di prenotare telefonando al n. 0423 819812
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grazie dell'attenzione
e grazie per la diffusione!!!
buon inizio settimana :))
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Cena Erbatica (di Ortaggi e Formaggi)

Ecco il primo degli appuntamenti che ci accompagneranno di settimana in settimana,
fino alle vacanze di Agosto.  (in fondo al post il riassunto)
Una cenetta Erbatica (come diceva il mio nipotino per indicare un pasto vegetale :))
(per chi preferisce, ci sarà anche il nostro menù del giorno)

***Sabato 25 Giugno***
*Cena Erbatica*
ore 20,30 - € 25,00 a persona

Melone al Sale Nero
Millefoglie di Carasau e verdure marinate, ai profumi dell'Orto
Cappuccio in Saor con semi di Girasole tostati
Hummus di Piselli e Croccante di Parmigiano
Polpettine di Zucchine alla Menta, con Pesto di Mandorle e Noci

Raviolotti di Bufala, in salsa di Ortiche e Zafferanno

Sformato di Erbe
Fresco di Bufala ai ferri, con Rucola e paté di Olive
Pomodorini appassiti

Perét Moscatei caramellati, con Mousse di Ricotta
Caffè

***** € 25,00 *****
Vini di Colbertaldo e Vidor
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raccomandiamo sempre
di prenotare telefonando al n. 0423 819812
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riassunto appuntamenti:
SABATO 25 GIUGNO Cena Erbatica
SABATO 2 LUGLIO Cena Messicana
VEN 8 LUGLIO Serata della Costata di Scottona alla brace e la Barbera
SABATO 16 LUGLIO Cena di Sardee e Orata
SAB 30 LUGLIO Marinati, Crudi e Tartare, di Verdura e Carne
SAB 6 AGOSTO Cena Vegana d'Estate
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grazie dell'attenzione
e grazie per la diffusione!!!
a presto :))
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Cene d'Estate! #6: L’Orto, il Pesce, la Carne ...e le ferie...

ancora una ...e poi in vacanza!
ebbene si, stiamo per andare in ferie.
Chiuderemo il pomeriggio di Domenica 9 Agosto, 
per riaprire la mattina di Martedì 25 Agosto...

ma prima, ancora una delle nostre Cene d'Estate 2015 :))
è tornato il caldo, ecco per voi la cena più fresca di tutte!

*****Sabato 8 Agosto 2015***** ore 20,30
L’Orto, il Pesce, la Carne …freddi e marinati…
Cena FRESCA d’ESTATE
€ 28,00 a persona

MENU':
Zucchine marinate al Limone
Tartare di Sorana con “Cornioi” e Cipolla Tropea
Carpaccio di Black Angus e Granita di Piccadilly
Lonza di Cinta senese e Crema di Borlotti e Ciliegino secco
Carote in Saor e Paté di Alici affumicate

Vellutata tiepida di Cozze con Ghiaccioli di Pappa al Pomodoro

Insalata di Piovra pescata all’Anfora con Balsamico, Friggitelli e Carpaccio di Piccadilly

Sorbetto di Pesca con Amaretti

Vini di Vidor e Colbertaldo
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vi raccomandiamo sempre
di prenotare telefonando al n. 0423 819812
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grazie a tutti dell'attenzione
e grazie per la diffusione!!!
Buona settimana :))
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Cene d'Estate! #5: Cozze, Vongole e Pesce azzurro

*****Sabato 1 Agosto 2015*****
Cozze Vongole e Pesce azzurro
€ 26,00 a persona

MENU:
Tortino di Carota e Paté di Sgombro affumicato
Insalatina di Zucchine e Alici marinate
Sardine al forno con Mentuccia e Grana
............................... 
Insalata di Spaghettini con Alici, Basilico e Avocado
...............................................................
Merluzzo marinato al Limone e Timo
Vongole Aglio e Prezzemolo
Cozze alla Busara
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Granita di Piña Colada
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Vini di Colbertaldo e Vidor
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come sempre vi raccomandiamo
di prenotare telefonando al n. 0423 819812
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Buona settimana :))
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Cene d'Estate! #4: Funghi Estivi e formaggi di Bufala “3 Comuni”

*****Sabato 25 Luglio 2015*****

Funghi Estivi e formaggi di Bufala “3 Comuni”
--una cena vegetariana--

€ 28,00 a persona

MENU:
Insalata di Porcini e Scaglie di Formaggio stagionato
Finferli al Saor e Bocconcino di Mozzarella
Porcini marinati al Basilico e Crema di Bufala

Raviolotti di Bufala con Porcini

Trifolata di Porcini e Finferli con Ricotta arrostita
Testina di Porcino ai ferri con Polenta e Fonduta di Bufala

Sorbetto al Melone e Basilico
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Vini di Colbertaldo e Vidor
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come sempre vi raccomandiamo
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Cene d'Estate! #3: la MESSICANA

Sabato 18 Luglio, ore 20,30
CENA MESSICANA 
€ 28,00 a persona

A LA MESA:
Totopos (tortillas chips), 
Guacamole (crema di avocado),
Agria Ranchera (Panna acida all’ Erba cipollina)
**Pico de Galo en Tomate y Chiles
(salsa cruda piccante di peperoni, pomodoro e peperoncini)
COMIDA:
Pescado en Adobo (insalata di pesce con avocado)
Quesadilla de Pollo y Papas (tortilla ai ferri ripiena di pollo e patate)
*Fidejios con Chorizo (spaghetti saltati con salsiccia speziata)
………………………………………………
***Chili con carne y Arroz a la Mexicana
Chuletas de Cerdo en Barbacoa y Mazorca
(costicina di maiale alle spezie e mais grigliato)
(* pietanze piccanti)
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Granizado de Margarita a la Fresa
(granita di Margarita alla fragola)

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come sempre vi raccomandiamo
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Buona fine settimana :))
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Cene d'Estate! #2: CENA VEGANA d'ESTATE

Sabato 11 Luglio, ore 20,30
CENA VEGANA d'ESTATE 
€ 28,00 a persona

Menù:
-ANTIPASTO CRUDISTA
Composizione di croccanti Nastri marinati, Foglioline morbide e Scaglie saporite
Tartufi appetitosi con Salse profumate
-PRIMI
Verde Vellutata di Piselli e Menta
Riso Venere ai profumi dell’Orto, con Avocado e pesti
-SECONDI
variazioni di Canapa:
Polpette con salsa di Peperoni
Millefoglie con Brunoise di Caponata
-DESSERT
Coppa CheeseCoccoAfterEight
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Appuntamento prima delle ferie

Buongiorno a tutt*

che siate in vacanza o al lavoro!

Noi siamo qui ancora per questa settimana, fino al pranzo di domenica,

chiuderemo per ferie infatti dal pomeriggio del 10 Agosto,

per poi riaprire la mattina di lunedì 25 Agosto…

e tanto per mantenere il ritmo, ecco un appuntamento pensato per salutarci sabato sera :))

una cena al Sapore di Mare,

che sa di vacanza :))

Vongole Aglio e Prezzemolo

Peoci alla Busara bianca

…..

Spaghettata allo Scoglio

…..

Frittura e Polenta

……

Ghiaccioli di Bosco al Maraschino

……

...con Prosecco di Vidor e Colbertaldo

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Sabato 9 Agosto, ore 20,30

€ 22 a persona

...................................

IMPORTANTE!

si accettano solo prenotazioni telefoniche: 0423 819812

.......................................................

grazie a tutti dell'attenzione

e grazie per la diffusione!!!

…………………………………………..

e Buone vacanze anche a voi

e Buona Estate per chi resta!!!

a presto

Vania

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un'altra Cena d'Estate

Buonasera a tutt°

"Benvenute e Benvenuti!!!" ai nuovi amici

ci piacciono molto i vostri sorrisi alla fine delle nostre serate

:)) Grazie, è bellissimo vedervi soddisfatti!!!

e così non ci fermiamo,

per rendervi felici

ecco una nuova proposta, fresca fresca

Sabato prossimo 2 Agosto per la festa dei omeni

un'altra "Cena d'Estate" (ma sarà Estate? :))

con questo menù:

Zucchine marinate al Basilico e Limone

Tartare di Peperoni e Ravanelli con Senape

Carote e Piccadilly appassiti

Burrata marinata in Passata di Rucola

Raviolotti di Burrata con Pesto di Pistacchi

Carpaccio di Sorana e insalata di Porcini

Carpaccio di Black Angus con Burrata

Straccetti di Manzo Salmonato con Finferli

Tartare di Sorana

Patate bollite in buccia e Sale nero

Sorbetto ai Frutti di Bosco

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vini scelti da Giorgio

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Sabato 2 Agosto, ore 20,30

€ 30 a persona

...................................

IMPORTANTE!

si accettano solo prenotazioni telefoniche: 0423 819812

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grazie a tutti dell'attenzione

e grazie per la diffusione!!!

vi aspettiamo

a presto

Vania

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Cena Vegana d'Estate 2014

e con la luna nuova arriva anche l'ultimo appuntamento di Luglio :)) forse in giardino

con questo menù:

Involtino di Verdure marinate 

e formaggio di Anacardi, 

con creme ed intingoli

Pasta di Gravina in Pesto di Rucola e Mandorle

con Avocado e Pomodorini

Zuppa tiepida Fave e Cicoria di Seppina

Spiedino allo Zenzero con salsa piccante

Parmigianina di Melanzane e Zucchine

Flan di Erbe e Confit di Peperoni e Tropea

Dolce sorpresa alle Albicocche

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QUANDO: Sabato 26 Luglio, ore 20,30

QUANTO: € 25 a persona

DOVE: Trattoria Enoteca Schiavon

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vi aspettiamo

a presto

Vania

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Calamari e Calamari e Calamari e...

una proposta a sorpresa anche per sabato prossimo 12 luglio!

ore 20,30

"10 modi di gustare i Calamari"

ANTIPASTI
Tartare con Zucchine e Balsamico
Saltati con Friggitelli
in Insalata, con Pomodorini e Mentuccia
Marinati con Limone e Rosmarino
All’Aceto e Cappuccio

PRIMI PIATTI
Scialatielli con Sughetto di Calamari al Pesto
Sopa Coada tiepida di Calamaretti e Pomodori secchi

SECONDI
Ai ferri, Ripieni con Gamberetti, Fritti
...................................
con vini scelti da Giorgio
........................................
23€ a personaTelefonare per info e prenotazioni 0423 819812

*******************************************************
e non dimenticate il prossimo appuntamento:
***Sabato 19 Luglio
CENA MESSICANA!!!
naturalmente al più presto vi aggiorneremo con menù e maggiori dettagli
ma non esitate a telefonare in trattoria per qualsiasi informazione!
Grazie
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Sabato Azzurro Mare

l'estate avanza ...a modo suo :))

e per respirarne l'atmosfera abbiamo pensato di proporre questo sabato
(oltre al nostro Menù del giorno), un menù semplice e "marino"
un menù di pesce de 'na volta, con i pesci del nostro Mare ed il Prosecco di Colbertaldo e Vidor

eccolo:

Bogoi FolpettiCozze e Vongole

Spaghettoni in Salsa 

Sardee fritteSardee impanae

Prosecco di Colbertaldo e Vidor
Caffè....................................................................................QUANDO: Sabato 5 Luglio, ore 20,30QUANTO: 20€Telefonare per info e prenotazioni 0423 819812*******************************************************e non dimenticate il prossimo appuntamento:***Sabato 19 LuglioCENA MESSICANA!!!naturalmente al più presto vi aggiorneremo con menù e maggiori dettaglima non esitate a telefonare in trattoria per qualsiasi informazione!....................................................................................
grazie a tutti dell'attenzionee grazie per la diffusione!!!Buona settimanaa prestoVania........................................Trattoria Enoteca Schiavonvia Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedìtel 0423 819812trattoriaenotecaschiavon@alice.ithttp://trattoriaenotecaschiavon.blogspot.it/https://www.facebook.com/TrattoriaSchiavonhttps://www.facebook.com/trattoriaenoteca.schiavon

Cena e degustazione Birra

Festa in giardino e mega partita!

Buongiorno care amiche e cari amici

è arrivato il momento della nostra Festa in Cortile!

o più esattamente la nostra festa in giardino 

…se il cielo ci aiuta :)) e si mantiene sereno!
Piatti tipici e memorie di un tempo, dalle 20 in poi, insieme agli “Amici di Falzé” e al “Gruppo Vecchi Ricordi” che renderanno suggestiva l’atmosfera anche con i loro strumenti della antica vita contadina.
Girando tra un carro e una vanga, una cotoea longa e un capèl, potrete scegliere cosa mangiare e cosa bere.
Tipo buffet.
Questa la nostra proposta:

Insalata di Nervetti
Sardee in Saor
Trippa in Saor
Sopressa de Giorgio
Bogoi

Pasta e Fasioi
Sopa de Fasioi e Trippe

Pollo de Casada in Tocio
Capretto de Fraset arrosto
Coniglio de Casada in tecia ai profumi dell’Orto
Polenta e Formaggio cotto

Fragole e Ciliegie
Bevande varie
…………………………………………………….
E ALLA MEZZANOTTE: PARTITA ITALIA INGHILTERRA SU GRANDE SCHERMO!!!
in diretta dal BRASILE
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QUANDO: Sabato 14 Giugno, ore 20,00
QUANTO: € 25 a persona
Telefonare per info e prenotazioni 0423 819812
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e vi ricordo il prossimo appuntamento:
***Sabato 28 Giugno
Cena con degustazione di Birre artigianali, selezionate da “Il Girasole”
naturalmente al più presto vi aggiorneremo con menù e maggiori dettagli
ma non esitate a telefonare in trattoria per qualsiasi informazione!

grazie a tutti dell'attenzione 

e grazie per la diffusione!!! 

Buon weekend

a presto 

Vania

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le nostre ferie ...la nostra festa d'agosto

Buongiorno amiche ed amici! eccoci ad estate inoltrata,

ancora una settimana con voi e poi andremo in vacanza...
la trattoria chiude Lunedì 12 Agosto e riaprirà Venerdì 30 Agosto.
...ci riposeremo un po'...ma vi aspettiamo a metà strada con: “Birra e Anguria sotto le Stelle”!

restate in zona?
non sapete come passare il tempo e combattere il caldo?
Abbiamo pensato di organizzare un appuntamento per chi, come noi, ad agosto non si sposta…
una piccola vacanza casalinga in compagnia…
un dopo cena rinfrescante a base di birra, anguria, musica e tanta allegria!
Giuseppe e Francesco vi aspettano venerdì 16 Agosto, dalle 21 in poi…

Attenzione: in caso di maltempo la serata verrà spostata nei giorno successivi, 

per info telefonate allo 0423 819812

Buone vacanze anche a voi!!!

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