26 Maggio: Cena di Primavera con Gustatrevignano (anche per vegetariani)

 

Eccoci alla terza edizione di questa interessante manifestazione... un territorio in mostra: produttori e ristoratori accoppiati per serate all’insegna della passione, del piacere e delle emozioni!

Quest’anno saremo noi ad aprire la rassegna, in coppia con una giovane azienda che ha fatto della naturalezza la sua bandiera. 
Un Menù primaverile con i frutti dell'orto di Pongranà Bio di Trevignano ed i vini della Cantina Montelliana e dei Colli Asolani. Anche per vegetariani

ANTIPASTI

Insalata di Melone, Piselli al Pepe e Culatello
(Insalata di Melone, Piselli al Pepe e Tofu affumicato)

Carpaccio affumicato con Marinata di Verdure
(Carpaccio di Seitan con Marinata di Verdure)

Sfogliata di Cicoria

PRIMI PIATTI

Crespella croccante con Paté di Rape rosse e Caciotta

Risotto bicolore con Cippollotto e Guancetta di Maiale
(Riso bicolore con Cippollotto e Morlac)

SECONDI e CONTORNI

Filetto di coniglio al Prosecco con Verdure appassite
(Seitan al Prosecco con Verdure appassite)

Vitello in Lattuga gentile 
(Polpettina di Tofu in Lattuga gentile)

e Coste d’Argento al Mascarpone

DESSERT

Sgroppino di Acacia e Rose

Frollino al Limone con Coulis di Fragole

Caffè

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con CHI: Pongranà Bio

e Cantina Montelliana e dei Colli Asolani
e la partecipazione di 
http://www.anag.it/
http://www.aisveneto.it/ 
QUANDO: sabato 26 Maggio ore 20,30

QUANTO: 33 € a persona

è necessaria la prenotazione telefonica 0423 819812 (specificando l'eventuale scelta vegetariana)

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Cosa succede prima:
Giovedì 10, ore 20,30
presentazione della rassegna all'Auditorium Comunale di Falzè. 
dopodiché ogni informazione sarà disponibile sul sito della Pro Loco di Trevignano

 

Martedì 22 ore 20,30 in Trattoria
incontro dedicato alle Emozioni, con il giovane autore Alessandro Zaltron
http://www.alessandrozaltron.com/
Alessandro Zaltron, Facebook
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Trattoria Enoteca Schiavon
via Contrada 12
31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
tel e fax 0423 819812
trattoriaenotecaschiavon@gmail.com
http://trattoriaenotecaschiavon.blogspot.com/
https://www.facebook.com/pages/Trattoria-Enoteca-Schiavon/139948987178