Cenone di Fine Anno

e dopo il Pranzo di Natale
ecco il nostro ultimo Menù del 2013, con l'augurio che sia il preludio di un gustoso e ricco Nuovo Anno!

*APERITIVI:

Vol-au-vent con Zucca e Speck d’Anitra; Bicchierini di pasta Fillo con Radicchio e Formaggio di Malga; Frittelle di Cacio e Peperoni; Spiedino di Gamberi dorato

*ANTIPASTI:

Culatello con Tortino di Pomodoro secco e Rosmarino; Tartelletta con Cardi e Pecorino; Flan di Branzino e Radicchio con Spuma di Baccalà e Polenta croccante

*PRIMI:

Risotto con Gamberoni e Tarassaco;

Paccheri gratinati, con Ragù bianco di Vitello e Barboni

*SECONDI e Contorni:

Spiedino con Filetto di Cinta senese Speck e Radicchio;

Cappone arrosto e Patate al Rosmarino

*DESSERT:

Sgroppino al Mosto;

Dolce delle Feste con Crema Chantilly allo Zabaglione

*Caffè

*Vini selezionati da Giorgio*

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***dopo l’una del Nuovo Anno:

beneaugurante Zuppa di Lenticchie e Fagioli***

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€ 50,00 a persona, solo su prenotazione telefonica in Trattoria: 0423 819812
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QUANDO: Martedì 31 Dicembre, ore 20,30
DOVE: Trattoria Enoteca Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
tel e fax 0423 819812
trattoriaenotecaschiavon@alice.it
http://trattoriaenotecaschiavon.blogspot.it/
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grazie a tutti dell'attenzione
e grazie per la diffusione!!!
Buone Feste!
a presto
Vania